中国是芦笋的主要产地之一，主要分布在江苏徐州、山东菏泽等地。

在中国，芦笋主要产地包括江苏徐州和山东菏泽等地。其中，山东省曹县被国家农业部命名为‘芦笋之乡’，种植面积广泛，年产优质芦笋达到18万吨，占全国芦笋总产量的六分之一，是国内最大的芦笋种植基地。

日本是世界上芦笋的主要产地之一。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，17世纪传入美洲，18世纪传入日本。日本的芦笋生产主要集中在北海道地区，该地区出产的芦笋具有茎长、颜色翠绿、麟芽数量多的特点，口感鲜嫩，营养价值高。

美国是芦笋的主要产地之一。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，17世纪传入美洲，包括美国。美国本土的芦笋生产经济效益较低，因此逐渐减少了生产。

法国是芦笋的产地之一。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。

江苏徐州是中国芦笋的主要产地之一。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培，但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。

西班牙是芦笋的主要产地之一。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。在20世纪80年代初的世界芦笋罐头产量中，中国和西班牙为主要出口国，占世界出口量的80%～90%。

德国是芦笋的产地之一。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。德国的芦笋通常会在每年的春季和秋季种植，德国产的芦笋营养价值比较高，质地很鲜嫩，适口性比较好。

崇明岛是中国芦笋的主要产地之一，特别是在芦笋的品质上，崇明岛产的芦笋被认为是相当优秀的。除了崇明岛，芦笋在中国的其他地方如广西、福建、河南、陕西、安徽、四川、天津、江苏、山东等地也有生产。

秘鲁是芦笋的主要产地之一，其芦笋产量居全球第二。秘鲁的芦笋茎中的含水量较少，口感很好，价格大约在20元一斤左右。秘鲁的芦笋主要在春季的4、5月份种植。

芦笋的产地主要分布在欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带。在20世纪初，芦笋传入中国，现在中国的福建、河南、陕西、安徽、四川、天津等地区都有大规模的芦笋生产。其中，山东省是芦笋生产的主要基地，年出口芦笋罐头约占全国出口总量的1/3。

曹县芦笋是山东省菏泽市曹县的特产，也被称为“中国芦笋之都”。曹县的土壤肥沃，持水量高，适宜芦笋栽培。曹县芦笋具有笋尖不开散，表面光滑，肉质洁白细嫩等特定品质，并且营养价值丰富，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果。

山东省曹县被国家农业部命名为“芦笋之乡”，是中国最大的绿色芦笋生产基地。曹县的芦笋种植面积广泛，能够达到20万亩，年产优质芦笋18万吨，占全国芦笋总产量的六分之一。

黄陂芦笋是产自于武汉市黄陂区的芦笋，颜色嫩绿，笋茎挺直，笋尖紧密。它的还原糖、可溶性糖、维生素C、微量元素含量等均高于普通芦笋。黄陂芦笋常食用对心血管疾病、心脏病、高血压、肝功能障碍、癌症有一定效果。

莒县绿芦笋是山东省日照市莒县的特产。莒县光热丰富，水源充足，土层深厚，土壤肥沃，出产的莒县绿芦笋具有粗细均匀、颜色嫩绿、包头紧实、营养丰富的特点。莒县绿芦笋占全国绿芦笋出口的70%。