长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。它的特点是色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

湘绣是湖南长沙的一种传统特色手工艺品，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名于世，是中国的四大名绣之一。湘绣的制作周期较长，价格也相对较高，是亲朋好友乔迁时非常适合的礼物。

酱板鸭是湖南长沙的一道特色美食。它是以鸭和酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌等步骤制作而成，最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成。酱板鸭在长沙的各个角落都能看见其门店，成为了长沙的一道著名小吃。

长沙口味虾是湖南省长沙市的一道著名传统小吃，属于湘菜系。这道菜以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。自从20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

菊花石雕是长沙市浏阳独特的手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成，是中国著名的三大石雕之一。菊花石雕的石像像菊花一样，花芯有单芯、双芯、三芯和无芯，有类似竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。

沩山毛尖是长沙宁乡的特产，也是国家地理标志保护产品。它产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡，该地被誉为“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”的优越自然环境。沩山毛尖是长沙特产中的一种，属于黄茶，是黄小茶的代表之一，外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。

剁辣椒是长沙的一种常见特产，它在长沙的每个家庭中都可能存在。剁辣椒是一种以辣椒为主要原料，剁碎后进行发酵制成的调料，具有独特的口感和风味。它广泛应用于长沙的日常饮食中，例如拌面、炒菜等，可以提供丰富的口感和风味。

浏阳豆豉是长沙浏阳县的地方土特产，以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成。它具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐，且久贮不发霉变质的特点。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深受民众喜爱，远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。

天岩寨柑桔是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的特产。该地位于罗霄山脉连云山中断余脉，海拔600多米，地下蕴藏十几种矿物质，山上盛产柑桔。天岩寨柑桔品种为具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的优良品种，如椪柑四号、浏阳早桔、南丰蜜桔等。

糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。

剁椒鱼头是长沙的特色美食，以剁辣椒的咸和辣沁入鱼头，风味独具一格。这道菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，口感软糯、鲜辣适口。剁椒鱼头的制作主要以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，再配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

浏阳花炮是长沙市的特产之一，久负盛名，被誉为“烟花之乡”。浏阳花炮是中国传统手工产品，包括烟花、鞭炮、焰火等。它的造型美观、色彩鲜艳、质量可靠，是喜悦的音符、吉祥的象征。

大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。其果肉白色，肉质脆嫩，多汁，果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。

罗代黑猪，又被称为罗带黑猪，起源于长沙县地方优良生猪品种——大围子猪。它的毛发乌黑，四蹄踏雪，饲养周期较长，出栏数量少，富含维生素，肉质鲜美。作为湖南省优良地方生猪品种之一，也是长沙县著名的土猪品牌，罗代黑猪品种优良，肉质鲜嫩，营养丰富，可与黑野猪肉媲美。

宁乡花猪是长沙的一种特产，它原产于宁乡县，作为全国四大生猪地方名种之一，宁乡花猪在1981年被国家标准总局确定为全国四大优良地方品种之一。宁乡花猪具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点，特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。