江毛水饺是安庆市有名的风味小吃，饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。

鸡汤泡炒米是安庆市的特色小吃。它是通过将上等的糯米炒熟至膨胀，然后炖上一锅鲜美的鸡汤，最后将炒米泡在鸡汤中制作而成。这道菜在安庆非常受欢迎，被认为是地道的徽菜。

大南门牛肉包子是安庆的特色美食，它以牛肉和豆腐作为主要馅料，经过双面煎制，外皮金黄酥脆，馅料鲜美。顾客在品尝时，一口咬下，酥脆的外皮和鲜美的馅料混合在一起，口感丰富。

"油酥饼"是安庆的一种特色美食，主要由富强粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多种原料精制而成，分为甜、咸两种口味。其外形类似蟹壳，色泽金黄，口感香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。萧家桥油酥饼是其中的代表，曾分别荣获省、市优质产品称号。

"山粉圆子烧肉"是安徽安庆地区的一道特色菜，主要由山粉（红薯）粉和红烧肉制作而成。这道菜的口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口，深受当地人喜爱。制作过程包括将红薯粉炒成糊状后摊平成饼状，两面煎熟后切成块状，然后与红烧肉一起翻炒，加入调料，最后蒸煮。

安庆的牛肉拉面是一道非常受欢迎的美食，甚至有些学生不远十几公里专门来品尝。它以其美味的牛肉和入味的面条而受到高度赞扬。有些店家还提供锅巴或鸡蛋作为添加选项，同时店里也有粉丝煲供喜欢吃粉丝的人选择。

鸡汤水饺是安庆的一种特色美食，它的最大特点是它的浇头是鸡汤，安庆人真的喜欢喝鸡汤。

"干拌鸡丁米线"是安庆地区的一种美食，主要由鸡丁和米线组成，口感鲜美，令人回味。在安庆，尤其是人民路周边，有很多卖"干拌鸡丁米线"的小店，其中墨子巷幼儿园对面的干拌鸡丁米线特别受欢迎，许多人甚至以它作为一日三餐的选择。

"合肥张四油炸"是安庆的一家油炸店，位于安庆好吃一条街。该店的油炸种类丰富，包括炸年糕，炸鸡柳等，口味独特，受到了当地居民和游客的欢迎。虽然有人认为其味道一般，但大部分人还是觉得值得一试。

安庆的汤包是当地的特色美食，具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。在安庆，有一家名为“桐德兴汤包馆”的新开的汤包馆，主打的是汤包，有小笼包的也有独笼一整个的灌汤包，皮超薄汤很多，点了虾仁小笼包，能吃到整个的虾仁，还有蟹黄汤包今天没吃到，下次要去试试，汤包最好是蘸醋吃，比较解腻。

安庆炒米是安徽省安庆市的特色小吃。这道菜是用鸡汤泡炒米制作而成，简单而质朴，却蕴藏着丰富的家乡味道，让无数身在外地的安庆人为之魂牵梦绕。鸡汤泡炒米，是安庆的招牌菜，来了安庆不吃一顿鸡汤泡炒米，确是一大损失。

墨子酥是安庆的特色美食，主要由上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等原料制成。产品呈黑色，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，适合各个年龄段的人食用。墨子酥起源于清朝雍正年间，因其独特的口感和制作工艺，成为了安庆市的招牌点心。

石耳炖鸡是安庆的传统美食之一。这道菜将石耳和鸡放在一起煨汤，味道鲜美醇厚。石耳炖鸡在本地和游客中都非常受欢迎，是安庆美食的代表之一。

粉蒸肉是安庆地区的一种特色美食。这道菜的制作方法是将大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，再将五花肉切成厚片，浸渍上辣椒油、酱油，加入白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀。最后将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。

"干贝萝卜"是安庆的一道特色美食。这道菜主要由干贝（扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成）和萝卜共同炖制。干贝具有特殊的鲜味，而萝卜含有维生素C和一定量的无机盐。