大荔花生是陕西久负盛名的特产，距今已有2100多年种植历史。大荔花生主产于陕西关中平原东部的大荔县一带，因其独特的地理和气候条件，大荔花生具有壳薄、粒大、色艳、味香、营养丰富的特点。

大荔冬枣是陕西大荔县的特产，果实近圆形，平均单果重20g左右，果面平整光洁，果皮薄，完熟期呈浅状赭红色，果肉乳白色，口感细嫩酥脆，口感甜香。大荔冬枣不仅个儿大，外形好看，营养价值也很高，得到了很多人的喜爱。

黄花，又名金针菜、萱草，是大荔地区的主要特产之一。黄花主要产于大荔沙苑一带，这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。黄花具有针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富等特点，被誉为“108”特产之一。

大荔西瓜是渭南大荔的特产之一，它以其圆球形或椭圆形的形状，绿色、黑色、深浅绿色相间的花纹，以及瓜瓤的艳红、细嫩多汁、沙甜可口的特点而闻名。

大荔带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，以色、香、味、形俱佳著称。这道菜的肘子带骨带蹄，成菜如丘，色泽枣红，如一个把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。

水盆羊肉是陕西大荔的一种地方传统小吃，久负盛名。它以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料，经过原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序。食用时通常用烧饼或白吉馍搭配，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。

大荔炉齿面是陕西大荔县的特色小吃，属于十大名吃之一。大荔炉齿面以其独特的制作工艺和美味口感受到当地人民的喜爱。

沙底辣椒是渭南大荔的特产之一，其特点是呈长指型，色艳红，有光泽、饱满圆润肉厚籽少，辣面油气大、水上漂，香浓持久等地方特色。

蜜汁轱辘是陕西大荔的一种特色小吃，源于何时已无法考证。这道菜的形状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把这道用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜汁（今多用白糖）的菜叫蜜汁轱辘。蜜汁轱辘色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润，是一道久负盛名的同州名菜。

大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的特产，因形状像月牙而得名。它的特点是外皮焦脆，内瓤酥松，可以热吃也可以冷吃。在烧饼里面夹入羊肉，风味更好。

"九碗十三花"是大荔的传统菜肴，也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。其源远流长，距今已有600年历史。"九碗十三花"已成为招待贵客宴的最佳名吃，是陕西东府餐饮和秦菜艺术的一朵奇葩。

枣沫糊是陕西关中和西安一带著名的汉族传统小吃，但是以大荔产生最早，最为有名。

大荔水磨丝是陕西大荔县的一种特色小吃，主要原料包括猪耳朵、鸡蛋和蒜苗等。经过精工细作，做出的菜品脆韧兼有、清爽利口、鲜香可口，是佐酒的良菜。这道菜的名字来源于主要原料猪耳，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，因此得名。

黄河甲鱼是陕西大荔地区的一种特产，主要产地位于大荔县的黄河滩区。这里的气候适宜、水源充足，生态环境优越，自然牧草资源丰富，是优质无公害草鲤鱼、黄河甲鱼的最佳优生区。群众自1980年起即打造渔池，发展人工饲养，具有丰富的养殖经验。

蒲城酥梨是渭南蒲城县的特产，是中国国家地理标志产品。蒲城县地处陕西省中部东侧，具有土质肥沃、光照充足、无霜期长、昼夜温差大等得天独厚的自然条件，造就了蒲城酥梨的独特品质。