犹太人在中国的十七个姓氏主要包括：金、石、张、李、赵、高、艾等7个姓氏，以及源自张姓的章姓，总共八大家族。这些姓氏与他们原来的犹太姓氏在语音上有一定的相似性，以尊重他们的个体身份。例如，“李”来自“列维(Levy)”，“石”来自“示巴(Sheba)”，“艾”来自“亚当(Adam)”，其中赵姓则是中国宋代皇帝的赐姓。