探戈和华尔兹的区别主要体现在以下几个方面：
1. 节奏：探戈舞的伴奏为2/4拍，具有强烈的断奏式演奏风格，实际演奏中会将每个四分音符化为两个八分音符，使每一小节有四个八分音符。华尔兹的节奏为3/4拍，每分钟28-30小节左右，每小节三拍为一组舞步，每拍一步，第一拍为重拍，三步一起伏循环，但也会有一小节跳两步或四步的特定舞步。
2. 表现风格：探戈更加野性，舞者相互之间身体接触部分更多；而华尔兹是宫廷舞，相对来说，比较有距离感，身体接触则较少。
3. 伴奏乐器：探戈通常情况下使用电声乐伴奏，华尔兹大多使用管弦乐伴奏。
4. 出处：探戈来自南美和中太平洋群岛，而华尔兹则来自欧洲爱琴海附近。