掉san值是网络用语，源自桌游《克苏鲁的呼唤》及其衍生作品中的设定。在克苏鲁神话中，看到不可名状的物体或听到怪异的声音都会使Sanity Point（san值）下降，san值下降会导致一些不定期疯狂和恐惧症，当san值变为0时，人就会发狂，失去理智。
因此，在现实世界中，掉san值、san值狂掉等网络用语多用于游戏、视频中，玩家或者观众对于一些超自然事物、不可名状的物体或怪异的声音感到害怕，或者是感觉受到了刺激时使用。