中国一年消耗的猪肉量约为6千万吨。根据2019年的数据，人均消耗约80斤。由于2020年猪肉产量和消费量有所下降，预计2020年猪肉消费量为4206万吨，人均猪肉消费量29.9公斤。长期来看，随着居民消费升级和人口增加，猪肉消费将缓慢增加，预计2025年猪肉需求量为5853万吨，较基期增长13.1%；人均消费量41.0公斤，较基期增加10.8%。