张雪峰建议选的小语种专业是阿拉伯语。他认为阿拉伯语专业在毕业后有较好的就业前景，可以从事对外经济贸易工作，需要具备其他语种专业服务的能力。此外，他还建议英语、德语、日语等小语种专业跨考工商管理专业，因为工商管理要从事对外经济贸易工作也需要这些其他语种专业服务。