果实长在地底下的植物有以下几种：
1. 花生：花生果实生长在地下，开花后形成花针，延伸到地下孕育果实。
2. 胡萝卜：地下部分是可食用根，营养价值高，被称为蔬菜之王。
3. 土豆：一年生草本，地下块茎可食用，是全球第四大重要的粮食作物。
4. 大蒜：属于调味品，地下生长的属于鳞茎。
5. 荸荠：我国特有蔬菜，地下膨大的球茎可食用。
6. 雪莲果：地下根茎可食用，果肉甜美。
此外，还有红薯、紫薯、白薯、白萝卜、生姜等也是果实长在地下的植物。