在GTA在线模式中，破解保险箱密码的方法有以下几种：
1. 寻找纸条：在藏匿屋中，密码通常写在纸条上，粘贴在桌子或墙面上。玩家需要细心地找出所有密码，然后按照纸张上的密码一个个输入，即可成功地打开保险箱。
2. 查看手机信息：在佩里科岛保险箱密码破解中，玩家可以通过查看手机信息来获取密码。密码通常由三个两位数组成，每次都不一样。玩家需要根据手机信息中的密码输入，即可成功地打开保险箱。
需要注意的是，破解保险箱的过程中可能会遇到敌人的干扰，所以在破解完成后，玩家需要快速地撤离现场，以避免被敌人堵路。