在星露谷物语中，怪物掉落的矿产主要包括以下几种：
1. 史莱姆家族：掉落物品包括软泥、绿藻和随机矿物或宝物。史莱姆有很多颜色的种类，如绿、蓝、红、紫等。稀有的史莱姆包括紫色史莱姆、紫色大史莱姆、绿色大史莱姆和黑色史莱姆。
2. 迅蜂一族：掉落物品为虫肉。迅蜂一族分为普通迅蜂和远古迅蜂。远古迅蜂出现在沙漠矿坑，剑对他们无效，可以尝试使用锤子和弹弓。
3. 白蛾一族：掉落物品为虫肉。白蛾一族包括飞行的白蛾和蠕动的白色幼虫，大约出现在20~30层。攻击幼虫需要较高的击杀率和大伤害，否则它们会缩在墙角进化成白蛾。
4. 寄居蟹：掉落物品为樱桃炸弹和螃蟹。寄居蟹分为烂泥寄居蟹和岩石寄居蟹。它们的攻击旋律是打你一下，然后缩一下壳。攻击攻略是打一下，跑一下，然后反复进行。
以上是星露谷物语中怪物掉落矿产的一览。