恶魔人OVA三部曲的观看顺序如下：
1. 《恶魔人：诞生篇》（Devilman: The Birth，1987年）
2. 《恶魔人2妖魔方程式》（Devilman: The Demon Bird，1990年）
3. 《恶魔人：崛起》（Devilman: Crybaby，2018年）
这三部作品在观看顺序上并没有太大的区别，因为它们都是独立的单元剧。《恶魔人：诞生篇》和《恶魔人2妖魔方程式》是对早期恶魔人动画的重制和续集，而《恶魔人：崛起》是由Netflix推出的全新动画系列，风格较为暴力和成人向。