中国人均酒消耗方面，全国白酒消耗量最大的省份是四川，占全国的21.4%，其次是贵州省，消费量占比为16.1%。各省白酒人均消费量排名中，江苏省以人均消费量达到133.5元位居全国第一，其次是浙江、北京、上海和天津等地。全国饮料酒产量总量为16万吨，其中白酒10.8万吨，占总量的67.5%。根据统计数据，中国成人人均消费白酒6.96升，啤酒约36升，红酒约1.24升，洋酒约1.2升。酒量最高的十个省份包括山东省、江苏省、河北省、河南省、北京市、辽宁省、安徽省、山西省、吉林省和湖北省。