苹果手机显示SIM卡已锁定时，可以通过以下方法解锁：
1. 输入PIN码：在苹果手机设置中选择蜂窝网络，然后选择需要关闭SIM卡锁的号码，点击SIM卡PIN码选项，输入PIN码并点击完成即可解锁。
2. 输入PUK码：当密码输入错误三次时，用户识别卡被锁定，此时需要输入PUK码进行解锁。PUK码由8位数字组成，是SIM卡的锁码。如果不输入PUK码，SIM卡将永远被锁定。
3. 获取PUK码：在输入PUK码前，需要先获取PUK码。可以通过短信或直接拨打客服电话联系手机运营商获取PUK码。
请注意，如果PUK码输错10次，手机卡将被永久锁定并自动报废。在输入PUK码前，建议先到营业厅办理免费补卡，以免SIM卡被永久锁定后造成不便。