桂圆、荔枝和龙眼的区别主要表现在以下几个方面：
1. 外形不同：荔枝的个头最大，果皮颜色为绿色或红色，表面有凹凸不平的感觉；桂圆和龙眼属于同一种水果，只是它们的状态不同，桂圆是干燥状态下的龙眼，果皮颜色为黄色或褐黄色；龙眼的个头偏小，表面比较光滑。
2. 食用口感不同：荔枝的果肉比较厚，食用起来清甜可口；桂圆的果肉是干燥状态的，所以食用起来口感比较有韧性。
3. 营养价值不同：龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
4. 产地不同：荔枝和龙眼同科不同属，荔枝属亚热带珍贵水果，而龙眼和桂圆是同一种水果，只是它们的状态不同。
需要注意的是，这三种水果都属于热性的水果，吃多了容易上火，因此建议适量食用。