要更改丰收互联绑定的手机号，您可以登录丰收互联官网，点击“个人中心”，进入“账户设置”页面，点击“预留手机号码”，输入新的手机号码，点击“确认”，然后点击“发送验证码”，收到手机短信后输入验证码，点击“保存”。另外，您还可以带上身份证到银行柜台更改预留手机号码，或者书面委托他人带上您和被委托人的身份证到银行柜台更改预留手机号码。请注意，更换手机号码后，您需要使用新手机号码进行登录和账户管理等操作。如果您有未完成的订单或者其他事项，更换手机号码后仍然会受到相关通知，并能够进行查看和处理。