农村柴火灶的制作详细方法与尺寸如下：
1. 确定位置：先确定柴火灶的位置，确保设计合理，并提前将距离1.8米以上的位置开孔作为烟囱。
2. 砌筑框架：使用红砖砌筑出柴火灶的基本框架，一般高度为78~85厘米，宽度为65~70厘米。
3. 设计灶膛：灶膛的设计用耐火砖砌筑，并在填充部分以碎沙石填充，以防止使用过程中跑烟。
4. 烟道和灶面：完成框架之后，根据锅具尺寸确定灶台的划分情况，使用水泥浆把灶台进行抹平。
5. 等待干燥：最后等待15天左右，确保水泥已凝固，就能开始使用了。
需要注意的是，灶台的高度和宽度可以根据家里的实际情况进行考虑，高度并不固定，宽度也可以选择在56厘米至63厘米之间。