toast和bread的主要区别在于制作原料和工艺的不同。Toast是指将面包片放在烤箱或烤面包机里烤制出来的食品，烤制过程中面包片变得更加干燥、硬实，可以直接食用或者涂上其他食材。Toast质地较硬，呈金黄色，口感酥脆，适合搭配各种食材和饮料。而bread则指生面团制成的面包，需要经过烘烤过程，口感比toast更加柔软，需要用刀切片后再食用。面包通常是软的，口感比toast要松软，也更适合搭配各种食材和饮料。在食用时可以根据自己的口味和需求选择适合自己的方式。