在我的世界惊变100天中，改变天数的指令如下：
1. 如果想要跳转到第100天，可以输入"time add 240000"指令。
2. 如果想要回到100天之前，可以输入"time add -240000"指令。
通过执行相应的指令，你可以轻松地调整游戏中的天数。