根据《中国居民营养与慢性病状况报告》公布的数据，全国各省份身高排名如下：
1. 山东省：男性平均身高175.44cm，女性平均身高169.45cm，排名全国第一位。
2. 北京、黑龙江、辽宁、内蒙、河北、宁夏、上海、吉林和天津：这些省份的男性平均身高均超过了170cm，女性则超过了160cm。
需要注意的是，这个报告的数据是基于18岁以上成年男性和女性的平均身高。由于现代生活物质水平的提高以及营养膳食的完善，年轻人比老一辈的人要高许多。