山地和丘陵的分界主要在于海拔高度、地貌特征、地理位置和气候等方面。具体如下：
1. 海拔高度：山地的海拔通常在500米以上，而丘陵的海拔一般在200~500米之间。
2. 地貌特征：山地的地貌特征通常是陡峭的山峰、深谷、峡谷、山脉等，山体较高，坡度也比较陡峭。丘陵的地貌特征则相对平缓，坡度较缓，山丘比较圆润，山脊也相对平缓。
3. 地理位置：山地通常分布在地球的高纬度地区，如喜马拉雅山脉、阿尔卑斯山脉、落基山脉等。而丘陵则分布在地球的低纬度地区，如中国南方的丘陵地带、美国中西部的大草原等。
4. 气候：由于海拔高度的不同，山地和丘陵的气候也存在很大差异。山地气候一般是高山气候，气温低，降水量大，且随着海拔高度的增加而逐渐减少。丘陵则通常属于温带或亚热带气候，气温适中，降水量也较为稳定。