客人给服务员的好评通常包括以下几个方面：
1. 服务态度：客人会表扬服务员的热情、周到、微笑服务，以及能够及时提供帮助。
2. 工作质量：客人会赞赏服务员的服务效率，如倒酒、倒茶、菜品介绍等。
3. 环境卫生：如果餐厅的环境卫生良好，也会得到客人的表扬。
4. 服务创新：如果服务员能够主动为客人提供额外的服务，如在客人无要求的情况下主动帮忙，也会得到客人的赞赏。
5. 拾金不昧：如果服务员能够拾金不昧，也会得到客人的表扬。
6. 工作态度：服务员的工作认真、勤奋，以及对工作的热情和投入，也是客人给服务员好评的重要原因。
7. 业务能力：服务员的业务水平高，能够为客人提供优质的服务，也是客人给服务员好评的原因。
8. 团队协作：服务员能够与其他部门的员工协作，共同为客人提供优质的服务，也会得到客人的好评。