加涅的八大学习阶段口诀是：“冻了得煲会盖炒饭”。这八个阶段分别是：动机阶段、了解阶段、获得阶段、保持阶段、回忆阶段、概括阶段、操作阶段和反馈阶段。加涅根据信息加工理论提出了学习过程的基本模式，将学习过程划分为这八个阶段，每个阶段都有一些相应的学习事件和教学事件。