氢氧化钠可以用于去除油污，因为它能置换/分解大部分的大分子油脂和蛋白质等。在碱性环境下，油脂易水解生成甘油和高级脂肪酸盐。氢氧化钠溶液可以用于清洗油污严重的地方，如餐馆、烟道口等地。然而，氢氧化钠是强碱性化学物质，具有腐蚀性和刺激性，因此不适合用于日常去油污。在日常生活中，人们通常使用较温和的表面活性物质和洗涤剂来去除油污。