在Windows系统中，可以通过以下方法一键关闭所有打开的文件夹：
1. 在Windows 7系统中，可以右击任务栏上的任务管理器图标，选择“关闭所有窗口”即可。如果想保存部分窗口而关闭其余窗口，可以右击在任务栏上的任务管理器图标，在需要保留的文件夹窗口栏后点击“锁定到此列表”，再点击“关闭所有窗口”关闭未锁定的文件夹窗口。
2. 在Windows 10系统中，打开任务管理器，找到进程选项卡下的“Windows资源管理器”，点击右下角的“重新启动”即可关闭所有打开的文件夹。
需要注意的是，这些方法会关闭所有打开的文件夹，如果没有保存重要的文件，可能会导致数据丢失。因此，在使用这些方法之前，建议先保存所有打开的文件夹中的重要文件。