转基因食品的安全性目前在科学界和公众中都有不同的看法。
1. 科学家的看法：大多数科学家，包括美国医学协会，美国国家科学院，美国科学促进会和世界卫生组织，都认为转基因食品是安全的。他们认为，既然数以亿计的人吃了数十亿顿饭也没有任何问题，那么转基因食品的安全性应该被认可。
2. 公众的看法：只有略高于三分之一的消费者认为转基因食品是安全的。他们的担忧主要包括有害的营养成分变化，产生过敏原和对身体器官的毒性作用等。
虽然转基因食品的安全性在科学界有共识，但在公众中仍有担忧。为了建立长期的安全体系，需要花数十年的时间来研究成千上万的转基因消费者和与这些相对应的他们的非转基因食品。