捡到的苹果手表能否使用取决于以下几个因素：
1. 手表是否有ID锁：一般情况下，苹果手表都会有ID锁，这样别人捡到后是无法正常使用的。如果手表没有锁，理论上是可以使用的。
2. 手表是否被锁定：苹果手表丢失后，失主可以在手机上锁定手表，锁定期间手表不能使用，并且会向手机发送所在位置。
如果捡到苹果手表，最好的做法是尽快充个电联系失主或者送到苹果店，失主必然会给一些感谢费，这既是做好事也是积德。