葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式为：CH2OH（CHOH）4CHO + 2Cu(OH)2 - 加热 → CH2OH（CHOH）4COOH + Cu2O↓ + 2H2O。这是一个氧化反应，葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀（浓度高时生成黄色沉淀）。