苹果12设置里开发者选项不见了，可能是因为手机默认关闭开发者选项的，需要通过设置开启此功能。以下是开启开发者选项的步骤：
1. 解锁手机屏幕，找到“设置”选项，点击打开应用。
2. 找到“关于手机”选项，点击打开进入。
3. 找到“版本号”选项，在此选项上连续点击5下，系统会提示开发者选项已经打开。
4. 返回设置界面，找到“其他系统设置”选项或“高级设置”选项，点击打开进入。
5. 在此界面，即可看到“开发者选项”功能，点击即可进入设置。
另外，部分苹果手机需要在设置界面点击面容ID与密码选项，输入锁屏密码后，进入面容ID与密码设置界面，将USB配件功能打开，这就是iPhone开发者选项设置的地方。