适合高中生读的外刊有以下几种：
1. 读者文摘（Reader's Digest）：美国发行量最大的月刊，文字简洁，蕴含信息量巨大，很多英语考试的原型题目出自这本刊物。
2. 今日美国（USAToday）：美国发行量第二大的报纸，文字简洁，蕴含信息量巨大。
3. Monocle：被誉为杂志界的苹果，美国优质生活标准旅游生活杂志。
4. 空中英语教室：中国出的面向高中生的刊物，难度相对较低。
此外，还有一些书籍推荐，如书虫系列和新概念英语的第二、三册，这些书籍分为不同级别，适合高一到高三的学生阅读，用词地道，内容有趣。