小米手机相册不显示全部照片可能是由于以下几个原因：
1. 图库权限问题：请确保你已经授予图库应用访问存储的权限。可以在手机设置中找到应用管理，然后选择图库应用，并检查是否启用了存储权限。
2. 图片文件丢失或损坏：有时候图片文件可能会出现问题，导致无法正常显示在图库中。你可以尝试使用文件管理器查看手机存储中的相册文件夹，确认图片是否存在或者是否能正常打开。
3. 缓存数据问题：有时候图库应用会保存一些缓存数据，在长时间使用后可能会导致一些错误。你可以尝试清除图库应用的缓存数据，在手机设置中找到应用管理，然后选择图库应用，并清除缓存。
4. 系统更新问题：如果以上方法都没有解决问题，可能是由于系统软件更新引起的兼容性问题。建议您检查并安装最新版本的系统更新。
5. 照片被隐藏：可能是手机开启了访客模式，自动隐藏了照片。你可以在设置里面，安全隐私～隐私保护～访客模式～关闭即可。
如果以上方法都没有解决你的问题，请考虑联系小米客服寻求进一步帮助或参考相关论坛上其他用户遇到类似情况所提供的解决方案。