亚硫酸钠的溶解度随着温度的变化而变化。例如，在0℃时，亚硫酸钠的溶解度为12.54g/100ml水；在18℃时，溶解度为67.8g/100ml水；在80℃时，溶解度为283g/100ml水。在33.4℃时，亚硫酸钠的溶解度最高，约为28%。
另外，亚硫酸钠溶液的浓度也会影响其密度。例如，浓度为5%的亚硫酸钠溶液的密度为1.010g/mL，而浓度为50%的亚硫酸钠溶液的密度为1.100g/mL。
需要注意的是，亚硫酸钠在水中溶解度较高，可以溶于水中形成亚硫酸钠溶液。亚硫酸钠溶液的浓度通常用质量分数或摩尔浓度来表示。