中建八局的部门设置包括以下几个部分：
1. 最高权利机构：中建八局的最高权利机构为董事会，负责监督公司决策、公司发展规划等。
2. 行政负责人：中建八局实行总经理负责制，总经理是公司的最高行政负责人，负责公司各项业务的日常管理和决策实施。
3. 职能部门：中建八局总部设立了17个职能部门，包括财务部门、工程部门、人力资源部门、采购部门、技术质量部门等。
4. 党群机构：中建八局还设立了2个党群机构。
5. 事业部：中建八局设有2个事业部。
6. 区域协调机构：中建八局下设10个区域协调机构，负责协调各地区的业务。
7. 下属单位：中建八局设有7个分公司、5个全资子公司、7个控股和参股公司，包括一公司、二公司、三公司、四公司、大连公司、天津公司、广州公司、广西分公司、西北公司、西南公司、青岛公司、总承包公司、上海中建东孚投资发展有限公司、钢结构公司等。