汇川触摸屏以太网IP设置的方法如下：
1. 首先打开汇川触摸屏，进入主界面，点击屏幕上的“设置”图标，进入设置菜单。
2. 在设置菜单中，找到“网络设置”选项并点击进入。
3. 在网络设置界面中，找到“IP地址”选项，并选择“手动设置”或“静态IP”，根据网络环境选择合适的选项并点击保存设置即可。
需要注意的是，不同型号的汇川触摸屏可能会有略微不同的设置方法，具体操作可以参考产品说明书或咨询售后服务。