食品安全的重要性主要体现在以下几个方面：
1. 对公民的重要性：食品是人们营养的主要来源，关系到人们的生活、工作和学习。食品安全与否直接影响到人们的身体健康和生活质量。
2. 对社会的重要性：食品安全可以维持社会的稳定，严格把握食品卫生质量，可以为国家社会经济提供物质上的保证，进一步提高我国产品质量水平奠定基础。
3. 对企业的重要性：食品安全对企业的发展也至关重要。
4. 军事和战略考虑：食品安全也具有军事和战略上的重要性，可以缓解重大自然灾害发生时的食品需求缺口。