在ENSP中搭建FTP服务器的方法如下：
1. 画拓扑图，重命名R1,R2，设置其IP地址。
2. 测试R1和R2之间的连通性。
3. 在路由器上启用FTP业务：R1为FTP服务器，R2为客户端。
4. 建立FTP客户端与服务器的连接：建立从客户端（R2）到FTP服务器（R1）的连接。
5. 测试文件传输：客户端从FTP服务器下载文件，客户端通过put命令把一个文件上传到FTP服务器，上传的同时也可以为该文件配置新的文件名。
需要注意的是，在删除配置文件时，请慎重执行，避免删除R1和R2上的整个flash:/目录。