大肠杆菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色是黄色。
这种颜色差异主要是由于大肠杆菌和沙门氏菌的代谢特性和生理反应不同导致的。大肠杆菌是一种产气菌，在进行葡萄糖发酵时会产生气泡，并产生大量酸性代谢产物。这些酸性代谢产物会使麦康凯培养基中的碱性溴蓝指示剂变为黄色。