小米手环的离线支付原理主要是通过NFC（近场通信）技术实现的，这种技术相当于银行卡的模式。
用户可以通过支付宝绑定手环，并向手环内充钱，预留金额要大于所消费金额，否则无法支付。在支付时，无需保持和手机的蓝牙连接，只要对方扫码设备联网即可用。离线支付时，手环上的付款码每分钟或半分钟会刷新（失效），这是通过某种既定的算法和时间生成的。
需要注意的是，小米手环的离线支付功能需要用户在支付宝中进行绑定和充值。如果手环丢失，用户可以在手机支付宝上解绑手环，这样手环上的付款码就会失效。