氨水与二氧化硫的反应会形成亚硫酸铵。根据二氧化硫的量，反应的化学方程式有所不同：
1. 当二氧化硫足量时，即氨气：二氧化硫≤1：1，反应方程式为：NH3·H2O + SO2 = NH4HSO3。
2. 当二氧化硫少量时，即氨气：二氧化硫≥2：1，反应方程式为：2NH3·H2O + SO2 = (NH4)2SO3 + H2O。
3. 当氨气：二氧化硫介于2：1和1：1之间时，两种反应都会发生。
氨水是氨的水溶液，无色透明且具有刺激性气味，主要成分为NH3·H2O。 二氧化硫（化学式SO2）是最常见、最简单、有刺激性的硫氧化物，大气主要污染物之一。