在支付宝中设置不接受陌生人转账的方法如下：
1. 打开支付宝应用，在底部菜单栏选择“我的”。
2. 进入“我的”页面后，选择“设置”。
3. 在“设置”页面选择“隐私”。
4. 在“隐私”页面选择“谁可以给我转账”。
5. 在弹出的窗口中，将默认的“所有人”修改为“关闭”。
这样设置后，除了你指定的好友之外，其他人将无法给你转账。如果你不想接受某个特定人的转账，可以在“隐私”页面中选择“管理陌生人”。在弹出的窗口中，选择对应的陌生人，并选择“加入黑名单”。这样设置后，该陌生人将无法给你转账。