学习通离开三次强制收卷指的是在学习通考试过程中，如果用户切屏（即离开学习通界面）达到3次及以上，系统会自动收卷。
根据相关资料，强制收卷后的答案是会保留的，在平台上提交的作答内容不会删除，填写的内容会自动保存。但是，如果强制收卷超过三次，可能会被视为作弊处理。