触摸屏一体机可以关闭触摸功能。有以下几种方法可以实现关闭触摸功能：
1. 通过快捷键关闭：按下键盘上的Win+X键，然后选择“设备管理器”，在“设备管理器”中找到“人体学输入设备”或“触摸屏”，右键单击该设备，选择“禁用”即可关闭触摸屏。
2. 通过控制面板关闭：打开控制面板，在“硬件和声音”选项中找到“设备和打印机”，然后右键单击一体机的图标，选择“设备设置”，在“设备设置”中找到“触摸屏”，然后选择“禁用”即可关闭触摸屏。
3. 通过设备管理器关闭：打开设备管理器，在“人体学输入设备”或“触摸屏”中找到一体机的触摸屏，右键单击该设备，选择“禁用”即可关闭触摸屏。
需要注意的是，关闭触摸屏前，请先使用触摸或鼠标从开始菜单中按正常电脑关机步骤关闭电脑，待电脑完全关机后，才可使用触摸一体机或遥控器上的待机键关闭触摸一体机。