氧化亚铜与稀盐酸反应的化学方程式为：Cu2O + 2HCl = Cu + CuCl2 + H2O。在这个反应中，氧化亚铜在酸性条件下发生歧化反应，生成氯化亚铜和水。
需要注意的是，亚铜离子在酸性条件下的歧化反应是一个初中水平的知识点，因此在解题时需要考虑到这一点。