是的，如果你在手机QQ上进入好友动态看别人的说说，是会计算为对方的浏览量的。
但如果你是在自己的空间好友动态里看的不说，对方那里是没有记录的。另外，如果你点开了对方的说说或者点开别人附带的图片，也会有访客信息。
至于删除浏览记录，QQ没提供这么神秘的功能。你可以试试清缓存或者重装QQ，但别期望太高，也可能会把其他东西都搞没了。