硫代硫酸钠滴定碘原理主要是利用碘离子的还原作用与氧化性物质反应生成游离的碘，再用还原剂硫代硫酸钠的标准溶液滴定碘。用淀粉作指示剂，至溶液由蓝色变为无色时为滴定终点，根据消耗硫代硫酸钠的量可求出碘的量，进而求出氧化性物质的含量。滴定过程需要一个定量进行的反应，此反应必须能完全进行，且速率要快，也就是平衡常数、速率常数都要较大。碘量法分为直接碘量法和间接碘量法，其中间接碘量法又分为剩余碘量法和置换碘量法。碘量法可用于测定水中游离氯、总氯、溶解氧，气体中硫化氢，食品中维C、葡萄糖等物质的含量。