氯化钠的溶解度随温度变化不大，它属于受温度影响较小的物质。
在10--100℃的温度范围内，氯化钠在水中的溶解度大约在30--35克左右。例如，0摄氏度时为35.7g，10摄氏度时为35.8g，20摄氏度时为36.0g，30摄氏度时为36.3g，40摄氏度时为36.6g，50摄氏度时为37.0g，60摄氏度时为37.3g，70摄氏度时为37.8g。
这是因为氯化钠溶液中的氯离子和钠离子相对较为稳定，温度升高也不会加速离子间的转化，因此溶解度不变。