铝箔纸和锡箔纸的主要区别如下：
1. 成分和颜色：铝箔纸的主要成分是铝，颜色为银白色；而锡箔纸的主要成分是锡和铝的合金，颜色也为银白色。
2. 用途：铝箔纸的熔点比锡箔纸高，更适合用于烧烤食物。而锡箔纸主要用于药物、食物等包装。
3. 加工：铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0.025mm以下；锡箔纸是用金属锡经延压设备加工而成，具有极好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下。
4. 外观特性：锡箔比铝箔显得光亮很多，但锡的延展性很差，一拉就断。铝箔材质比较硬挺，好切割。
5. 价格：锡箔纸的价格较铝箔纸高。
6. 误食情况：锡箔纸不会被消化液消化，也不会溶解在胃肠液中，误食后会随着食物残渣经胃肠道蠕动，最后与粪便一起排出体外，不会造成不佳影响。而铝箔纸误食可能会刺激肠胃。
在使用中，铝箔纸和锡箔纸都有各自的优点和注意事项。铝箔纸具有保温作用，可以用于烧烤时防止食物烤焦。而锡箔纸具有较好的导热、耐高温性能，烹饪食物时受热更快，烹饪出的食物更美味。但在使用锡纸时，需要注意避免让酸碱性食物接触锡纸。