高中生物中常见的大分子物质包括：
1. 蛋白质：蛋白质是生物体内最重要的大分子物质之一，由氨基酸组成。
2. 核酸：核酸是生物体内的另一种重要大分子物质，包括DNA和RNA，由核苷酸组成。
3. 多糖：多糖是生物体内的一类大分子物质，包括淀粉、纤维素等，由单糖组成。
4. 糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖等：这些是糖、脂类和它们相互结合的产物。
需要注意的是，大分子物质的分子量一般大于10000，而小分子物质的分子量通常小于1000。