快递可以邮寄肉制品，但有一定的条件和要求。熟肉制品可以使用真空包装进行快递。对于新鲜的肉类，一般的快递公司可能不允许邮寄，因为鲜肉在运输过程中容易降低品质和口感，影响其新鲜度。然而，冷链运输的快递公司，如顺丰快递和中国邮政（EMS），可以提供收揽冷鲜肉的业务，但通常只能发往北方寒冷地区，如北京、黑龙江等地区。如果要邮寄冷冻肉制品，可以采取真空包装和速冻处理，以保证鲜肉的口感和品质。总之，快递可以邮寄肉制品，但需要根据具体情况选择合适的包装和快递公司。